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PIERNAS DE POLLO CON NOPALES Y ORÉGANO

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Deliciosas piernas de pollo con guarnición
de nopales y morrones
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PORCIONES

4

DIFICULTAD

FAC

TIEMPO DE PREPARACIÓN

30min

INGREDIENTES

1 kg. de pechuga o pierna y muslo sin hueso y sin piel.

1 cebolla blanca fileteada.

2 dientes de ajo picados.

4 nopales.

2 chiles jalapeños.

1 cucharadita de orégano.

Hierbas de olor.

Sal y pimienta.

Aceite.

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MODO DE PREPARACIÓN

1. Cocinar las piezas de pollo sin hueso y sin piel en suficiente agua con un poco de sal y las hierbas de olor. Una vez cocidas deshebrar.

2. Calentar el aceite en una sartén y sofreir la cebolla, el ajo, los nopales y el chile.

3. Agregar sal y pimienta a los nopales y cuando cambien de color a un verde más pálido, añadir el pollo.

4. Mantener en el fuego durante 10 minutos y servir.

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