MOTIVO

ENSALADA DE TIRAS DE PECHUGA CON YOGURT

INFORMACIÓN

Una deliciosa ensalada con tiras de pollo acompañadas de yogurt para dar un contraste extraordinario a nuestro paladar. 
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PORCIONES

6 porciones

DIFICULTAD

FAC

TIEMPO DE PREPARACIÓN

15 minutos

INGREDIENTES

1 paquete de Tiras de pechuga Tyson

5 tazas de mezcla de lechugas frescas para ensalada

3 jitomates, picados en trozos

4 cebollines en rodajas finas

1/3 taza de yogur natural bajo en grasa

3 cucharadas de aceite de oliva

4 cucharaditas de jugo de limón

2 1/2 cucharaditas de albahaca o tomillo

2 cucharaditas de ralladura de limón

1 1/4 cucharaditas de sal gruesa

1/4 cucharadita de pimienta molida

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MODO DE PREPARACIÓN

1. Condimenta las pechugas de pollo con la albahaca (o tomillo), 1 cucharadita de ralladura de limón, ¾ de cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta.
2. Calienta una sartén antiadherente (que pueda taparse), coloca una cucharada de aceite de oliva, baja el fuego y deja calentar las pechugas hasta por 5 minutos.
3. En un tazón mezcla el yogurt, las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva, 1 cucharadita de ralladura de limón, 1 cucharadita de jugo de limón y ½ cucharadita de sal.
4. Coloca las tiras en la ensaladera junto con el jitomate y los cebollines picados. Agrega la mezcla de yogurt hasta combinar perfectamente.
5. En otro tazón, mezcla las 2 cucharaditas de limón restantes, 1 cucharada de aceite de oliva y añade esta vinagreta a la mezcla de lechugas.
6. Para servir, en un plato, coloca una porción de lechugas al fondo y encima la mezcla de pollo y jitomates aderezados.
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