BAGUETTE INTEGRAL VEGETARIANO
Pan integral tipo baguette con vegetales frescos
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- 4 pzas. Pan tipo baguette
- 6 pzas. Jitomate cerezo cortado en rebanadas delgadas
- 4 pzas. Champíñones frescos, limpios y rebanados
- 1 pza. Pimiento rojo sin semilla y cortado en tiras
- 12 pzas. Puntas de espárragos blanqueadas en agua hirviendo con sal
- Mayonesa
- Aceite de oliva
- Vinagre de vino
- Sal y pimienta
1. Corta los panes a la mitad y unta cada parte con un poco de mayonesa.
2. Blanquea las puntas de espárragos en agua hirviendo con sal durante 3 minutos.
3. Coloca las rebanadas de jitomate cerezo, champiñones, pimientos rojos y los espárragos sobre los panes. Rocíalos con aceite de oliva y unas gotas de vinagre.
4. Sazona con sal y pimienta.
Puedes acompañar esta entrada con Tiras de Pechuga Tyson® acomodándolas encima de los baguettes para darle un mejor sabor al platillo.