BROCHETAS JAPONESAS DE POLLO
Brochetas de pechuga de pollo con pimiento morrón rojo, amarillo y verde
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- 110 gr. Milanesa suprema de pechuga de pollo Tyson®
- 1 pza. Pimiento rojo
- 1 pza. Pimiento verde
- 1 pza. Pimiento amarillo
- 1/4 tza. Fécula de maíz para freír
- 4 pzas. Limones
- 2 cdas. Salsa de soya
- 3 cdas. Sal
- 1 cda. Jengibre
- 15 pzas. Brochetas remojadas en agua
- 100 ml. Aceite vegetal
1. Hacer una mezcla de especias (soya, sal y jengibre) y marinar el pollo con la mezcla durante 30 minutos. Una vez marinados, cubrirlos con la maicena para freír.
2. Eliminar las semillas y pieles de los pimientos y cortar en rombos.
3. Calentar el aceite en un wok y depositar la carne en él. Freír para que quede crujiente. Retirar y dejar escurrir.
4. Freír los rombos de pimientos hasta que estén blandos por fuera por máximo 30 segundos.
5. Acomodar el pollo y los pimientos en forma de brocheta.
Para decorar:
Puede utilizar la mitad de un kiwi para decorar el centro del plato y colocar sobre él las brochetas de pollo. Coloque una hojita de perejil en la parte superior de las brochetas.