MUSLO DE POLLO EN SALSA DE CEREZAS
Muslo de pollo en salsa de cereza acompañado de tomates cherry
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- 1 pza. Muslo Tyson® deshuesado y sin piel
- 5 pzas. Tomates cherry a la mitad
- 5 pzas. Cerezas sin corazón
- 100 ml. Aceite vegetal
- 1/4 Manojo de cilantro
- 1/2 Barra de mantequilla
- 50 gr. Azúcar
- Sal y pimienta
1. Mezclar el aceite con el cilantro, calentar a fuego medio, licuar y dejar a un lado.
2. Cocinar el pollo en una sartén con mantequilla.
3. Licuar 3 tomates cherrys y 3 cerezas; colar y terminar la salsa agregando mantequilla hasta lograr la consistencia deseada.
Para decorar:
Utiliza el aceite verde de cilantro, los tomates restantes y las cerezas.