POLLO AL AJILLO
Pechuga de pollo al ajillo bañada en vino blanco
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- 4 pzas. Pechuga sin hueso sin piel Tyson® partidas a la mitad
- 3 cdas. Aceite de oliva
- 1 pza. Ajo picado
- 1/2 Cebolla blanca rebanada
- 2 cdas. Harina
- 1 cda. Consomé de pollo
- 1 Manojo de perejil desinfectado
- 1 1/2 tza. Vino blanco
- Pimienta molida
1. Calienta el aceite en una cacerola y sofríe el ajo y la cebolla.
2. Pasa el pollo por harina y añade a la preparación anterior, cuando esté dorado de un lado voltea y agrega el consomé y la pimienta.
3. Agrega el perejil, vierte el vino, tapa y baja el fuego; deja cocer durante 30 minutos o hasta que el pollo esté listo.
Puedes acompañar este platillo con verduras cocidas al vapor como ejotes o papas. También puedes aderezar los vegetales con un poco de aceite de oliva.