POLLO CON RAJAS DE CHILE POBLANO
Pechugas de pollo con rajas de chile poblano y elote
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- 2 pzas. Pechuga sin hueso sin piel Tyson®
- 10 pzas. Chiles poblanos
- 1 Lata de elote
- 1 pza. Cebolla blanca
- 3 tzas. Crema
- 2 cdas. Mantequilla
- Sal
- Pan blanco
1. Limpiar las pechugas y cocerlas. Deshebrarlas.
2. Asar los chiles y meterlos en una bolsa de plástico. Dejarlos una hora hasta que suden. Lavarlos bien y desvenarlos.
3. Derretir la mantequilla en una cacerola y sofreír la cebolla en rodajas. Cuando acitrone agregue los chiles y sigua sofriendo; despúes agregar el pollo y los granos de elote.
4. Para finalizar agregar la crema y la sal. Servir caliente acompañado con el pan blanco.
2. Asar los chiles y meterlos en una bolsa de plástico. Dejarlos una hora hasta que suden. Lavarlos bien y desvenarlos.
3. Derretir la mantequilla en una cacerola y sofreír la cebolla en rodajas. Cuando acitrone agregue los chiles y sigua sofriendo; despúes agregar el pollo y los granos de elote.
4. Para finalizar agregar la crema y la sal. Servir caliente acompañado con el pan blanco.
Evite que los chiles se quemen. Antes de asarlos cúbralos con una ligera capa de aceite y déspues póngalos al fuego.