SANDWICH DE POLLO AL PESTO
Sandiwch de pollo acompañada de salsa pesto, germinado de alfalfa y jitomate
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- 8 pzas. Pan integral con ajonjolí
- 400 gr. Fajitas de Pechuga Tyson®
- 4 cdas. Salsa pesto
- 1 cda. Aceite de oliva
- 150 gr. Germinado de alfalfa desinfectada
- 2 pzas. Jitomate rebanado finamente
- 1/4 pza. Cebolla morada cortada en tiras delgadas
- 1 pza. Aguacate rebanado
- Sal y pimienta
- Mantequilla
1. Salpímienta las tiras de pechuga de pollo y adereza con la salsa pesto, deja marinar durante media hora.
2. En una sartén calienta el aceite de oliva y cocina las tiras por ambos lados.
3. Unta el pan con un poco de mantequilla, cúbrelo con el germinado de alfalfa, acomoda encima el pollo, jitomate, la cebolla y el aguacate.
Puedes decorar con unas hojitas de albahaca este platillo.