Tacos Crispy con Chipotle Ranch

• 1 bolsa de Tenders de pollo.
• 12 tortillas de harina.
• 800 ml de aceite vegetal.
• 2 limones real en cuartos.

PARA EL RELLENO

• 140 g de lechuga en tiras.
• 120 g de tocino en rebanadas.

PARA EL ADEREZO

• 100 ml de aderezo ranch.
• 30 g de mayonesa.
• 60 g de salsa de chipotle adobado de lata.

PARA LA ENSALADA

• 100 g de lechuga francesa.
• 60 g de tiras de tortilla frita.
• 100 g de jitomate cherry.
• 80 ml de aceite de oliva.
• Jugo de 1 limón .

PARA EL RELLENO

1. Lavar y desinfectar la lechuga.
2. Freír el tocino y reservar.

PARA EL ADEREZO

1. Mezclar los ingredientes y reservar.

PARA LA ENSALADA

1. Cortar los cherries por la mitad.
2. Aliñar con aceite de oliva, sal y jugo de limón.
3. Disponer la lechuga y tiras de tortilla frita en un extremo del plato.
4. Colocar los cherries.
5. Cortar en cuartos los limones.
6. Freír los Tenders de Pollo y cortar en tiras delgadas.

PARA EL ENSAMBLE

1. Calentar las tortillas de harina.
2. Disponer el aderezo, tenders de pollo, lechuga y tocino frito Servir con la ensalada y cuartos de limón real.